Huzur Supermarkt — reconstruit après l’inondation. Accompagné de bout en bout sur le plan numérique.
En 2021, l’inondation a détruit le magasin. Tout devait être évacué, tout reconstruit. Lors du redémarrage sous le nom de T.D. Meat Company, nous n’avons pas seulement créé le site web — nous avons mis en place l’intégralité de l’infrastructure numérique et technique : site web, boutique en ligne avec 1.560 produits, connexion à deux systèmes de gestion des marchandises, coordination matérielle avec l’électricien et le bureau des poids et mesures, gestion des produits par IA. Un seul interlocuteur pour tout.
Situation de départ
Après l’inondation, tout devait être refait
Tacettin Demirtas dirige depuis 1997, sous le nom de Huzur Supermarkt, une épicerie proposant des spécialités de Turquie et d’Europe de l’Est. La catastrophe des inondations de 2021 a durement touché le magasin — tout a dû partir à la poubelle, le local est devenu inutilisable. La faillite a suivi.
Fin 2024, la reconstruction a commencé : nouveaux locaux, nouveau matériel, nouvelle entité juridique (T.D. Meat Company GmbH), mais la même marque et la même exigence. L’ouverture était prévue pour début 2025. Tacettin avait plusieurs prestataires en parallèle — fabricant de caisses, société de balances, gestion des marchandises, imprimeur d’étiquettes — et aucun ne parlait à l’autre.
Talha Sariyürek· Gérant de KonzeptCode « Le premier contact a été établi par son gendre — un ami d’enfance à moi. Tacettin cherchait au départ uniquement un soutien pour la publicité d’ouverture et un jeu-concours. Pendant que nous mettions cela en place, il est devenu évident à quel point de nombreux prestataires lui parlaient en parallèle, sans jamais se concerter entre eux. Tacettin nous a demandé de prendre en charge la communication. À partir de là, une mission a découlé après l’autre. »
Ce que nous avons fait
Six domaines — d’une seule main
Ce qui a commencé comme une petite mission de publicité et un jeu-concours d’ouverture est devenu, au fil des mois, l’accompagnement technique complet du magasin. Aujourd’hui, nous couvrons six domaines qui, chez des prestataires classiques, seraient habituellement répartis entre quatre entreprises différentes :
- Publicité d’ouverture et jeu-concours. Codes personnalisés via CSV, intégration frontend dans le site web, tirage au sort via Ninja Forms. La mission par laquelle tout a commencé.
- Site web et boutique en ligne. WordPress avec WooCommerce, trois langues, catalogue de produits avec 12 catégories principales, un système d’icônes propre, zones de livraison par code postal avec montants minimum de commande et créneaux horaires.
- Gestion des marchandises coordonnée. Connexion à deux systèmes de gestion des marchandises différents — Delta-A pour les produits réguliers, UC-One pour les articles pesés en boucherie et boulangerie. Deux logiques de marge différentes (+15 % et +25 %), synchronisation horaire.
- Coordination matérielle sur place. Des recommandations claires sur le switch à placer à tel endroit, sur le tracé des câbles LAN d’un point à un autre. L’électricien ne savait pas quoi raccorder où — nous avons fourni le plan.
- Rendez-vous administratifs organisés. Le rendez-vous auprès du bureau des poids et mesures pour les balances étalonnées, nous l’avons fixé rapidement par téléphone. Communication avec le fabricant de caisses, les techniciens de maintenance des balances et les fournisseurs de gestion des marchandises en Allemagne et en Turquie — tout centralisé par nos soins.
- Gestion des produits par IA pour la boutique en ligne. Au lieu de saisir individuellement chacun des 1.560 produits de la boutique en ligne : prendre une photo, l’IA remplit tout automatiquement.
Le point clé
Quand une photo suffit au lieu de 15 minutes de saisie
La gestion classique des produits dans la boutique en ligne, cela veut dire : nom du produit, marque, ingrédients, tableau des valeurs nutritionnelles, allergènes, catégorisation, rédaction du texte publicitaire, détourage des images, saisie. Par produit, de manière réaliste, au moins 15 minutes. Pour 1.560 produits, cela représenterait ~390 heures — près de 50 jours de travail à temps plein, rien que pour la saisie.
Notre solution : quatre photos par produit, le nom de fichier étant le code-barres. Toutes les 5 minutes, une tâche cron automatique récupère les images, les envoie à GPT-4o et reçoit en retour les données produit complètes — nom en allemand, marque, valeurs nutritionnelles pour 100 g, ingrédients, allergènes, tags, un texte publicitaire selon le principe AIDA sans formules toutes faites d’IA, et même l’information indiquant s’il s’agit d’un produit réfrigéré. Par produit : environ 20 secondes au lieu de 15 minutes.
Extrait du prompt IA· KonzeptCode-Code « Attention : par défaut, une IA commence toujours ses textes publicitaires par « découvrez » ou « plongez dans ». Évite de telles formules toutes faites. Parle du produit et mets en avant ce que l’on peut créer avec. Reste flexible et créatif. »
Résultat
Plus d’un an d’exploitation stable
Depuis début 2025, le magasin tourne. 6.460 produits sont gérés dans le système de gestion des marchandises — nous en avons saisi manuellement environ 3.000 durant la phase de lancement, le reste passe aujourd’hui automatiquement par les interfaces. Pendant la semaine d’ouverture, nous avons géré des produits jusque tard dans la nuit et, le jour de l’ouverture, stabilisé le réseau sous charge.
Dans la boutique en ligne, 1.560 produits sont entièrement préparés — avec photos, texte publicitaire, valeurs nutritionnelles, allergènes, tags de marque et catégories. La boutique est techniquement prête et consultable en ligne sur huzur-stolberg.de/shop ; la synchronisation finale de l’alignement des stocks entre la caisse et la boutique est en cours de finalisation, afin que les produits puissent être mis à disposition des clients avec le bon niveau de stock.
Aujourd’hui, nous avons moins à faire qu’au début. Au départ, Tacettin dépendait de nous au quotidien — formations des collaborateurs, photographie des produits, escalades de support avec les fabricants de matériel. Désormais, le magasin tourne de manière stable, et nous nous occupons des points encore en suspens.
Confiance
Aujourd’hui, Tacettin retrouve tous ses accès numériques au même endroit.
Quand quelque chose tombe en panne, il appelle. Nous résolvons le problème.
Gestion de domaine, hébergement, gestion des marchandises, fabricant de caisses, compte Mollie, newsletter — quand quelque chose tombe en panne, il nous appelle. Nous résolvons le problème. C’est ainsi que fonctionne la collaboration depuis plus d’un an.
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